Agust Elegante 1kg

Agust Elegante
klasa i jakość potwierdzona certyfikatem

Agust Elegante to jedna z bardzo wyjątkowych kaw, na którą składają się delikatne ziarna Arabica (85%) z niewielkim dodatkiem intensywnej Robusty (15%), które pochodzą z plantacji w Brazylii, Salwadorze, Gwatemali i Indiach. Zostały wypalone tradycyjnie w stopniu średnim, co pozwoliło wydobyć z nich bogaty wachlarz nut smakowych i aromatycznych. Proces palenia jest stale kontrolowany, aby zapewnić najwyższą jakość produktu. Agust Elegante to prawdziwa uczta dla koneserów. Kawa ta już od samego początku olśniewa miodowo-czekoladowym aromatem i złożonością intensywnego smaku. Wyczuwalne nuty owoców przechodzą od świeżej kwaskowatości do subtelnej słodyczy. Jej wyjątkowość potwierdza certyfikat CSC (Caffé Speciali Certificati) przyznawany przez Associazione Caffé, który jest nadawany jedynie kawom najwyższej jakości. Agust Elegante, oferuje subtelny efekt pobudzenia, co sprawia, że bez obaw możemy się nią delektować wielokrotnie w ciągu dnia.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Brazylia, Salwador, Gwatemala, Indie
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 85% Arabica, 15% Robusta
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny niska

Agust Elegante posiada certyfikat CSC

Kawa Agust Elegante została wyróżniona prestiżowym certyfikatem CSC (Caffé Speciali Certificati) przyznawany przez Associazione Caffé, stowarzyszenie włoskich producentów kawy, założone w 1996 roku, w celu promowania i rozpowszechniania najwyższej jakości kawy. Certyfikat przydzielany jest w oparciu o testy smaku, prowadzone przez profesjonalnych baristów.

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Agust Elegante sprawdzi się parzona w ekspresie automatycznym lub kolbowym. Jednak po odpowiednim zmieleniu możesz ją przygotować także w kawiarce, french press'ie, metodami przelewowymi lub tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Agust Elegante idealnie nadaje się do przygotowania klasycznego espresso, a także kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino . Charakteryzuje się intensywnym smakiem w którym znajdziemy nuty owoców, oraz bogaty miodowo-czekoladowy aromat.

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Caffe Agust- nakręcana rodzinną energią

Historia palarni Caffe Agust rozpoczyna się bardzo romantycznie, bo od nowożeńców Augusto i Mariarosy Corsini, którzy otwierają mały “warsztat” w którym wypalają ziarna. Na opakowaniach ich kawy widniał, do dziś pewnie aktualny slogan: “najmniejsza palarnia, najlepsza kawa’. Od tego czasu zmieniło się bardzo wiele, ale nie pasja i dbałość o jakość produktów.

Centralnym filarem w działaniu palarni Agust zawsze była i jest rodzina. Można powiedzieć, że jest to klasyczny przykład włoskiego interesu rodzinnego. Co rusz do załogi dołączali najpierw dzieci a teraz już nawet wnuki założycieli, którzy już od dziecka byli ukierunkowywani i kształceni z myślą o rozwoju firmy.

Momentem przełomowym w historii palarni Agust na pewno było powstanie obecnej siedziby firmy. Powstała ona w Brescii, przy Via Antonio Allegri, na łącznej powierzchni 2500 m2. Zaczynają tam powstawać nowe linie produktów, w tym produkowane z poszanowaniem środowiska i zasad fair trade kawy linii „NATURA EQUA”. Kolejnym przełomem był rok 2014, gdzie przebudowano model biznesowy firmy, a także zadbano o wizerunek produktu poprzez nowy styl opakowań. Ich produkty są doceniane na całym świecie, część z nich może poszczycić się prestiżowym certyfikatem CSC (Caffé Speciali Certificati), który przyznawany jest tylko najlepszym produktom.