Dallmayr Prodomo 500g

Dallmayr Prodomo
wyrazista 100% Arabica

Kawa ziarnista Dallmayr Prodomo to niekoronowana "królowa Bawarii". Stworzona jeszcze w latach 60-tych ubiegłego wieku, kawa o bardzo głębokim i niepowtarzalnym smaku, niemal od razu stała się ulubienicą społeczności tego regionu.

Swoje walory zawdzięcza najszlachetniejszym ziarnom gatunku Arabica, pochodzących z Etiopii, a konkretnie ze słynnych z warunków klimatycznych regionów Sidamo i Harrar. Starannie selekcjonowane i powolnie wypalane, w pełni dojrzałe ziarna oddają kawie Dallmayr Prodomo aromat, kofeinę i smak, który ceni sobie zdecydowana większość miłośników tego szlachetnego trunku.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Etiopia (Sidamo, Harrar)
	Palarnia Niemcy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 100% Arabica
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny niska

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Dallmayr Prodomo nadaje się do większości sposobów parzenia. Świetnie nadaje się do ekspresów automatycznych i kolbowych, a po odpowiednim zmieleniu również do ekspresów przelewowych czy parzona metodami tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Dallmayr Prodomo świetnie sprawdzi się zarówno jako kawa czarna jak i baza kaw mlecznych, takich jak popularna flat white lub specjały typu Latte Macchiato czy Cappucino .

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Dallmayr - kawa z serca Bawarii

Dallmayr to znana na całym świecie niemiecka marka, której historia sięga aż do roku 1700-nego. To wtedy w sercu Bawarii, w Monachium, powstał dom handlowy prowadzony przez Christiana Rittera. Po jakimś czasie dołączyła do nich najwyższej jakości kawa, sprowadzana z takich zakątków świata jak: Brazylia, Kolumbia, czy Etiopia.

Obecną nazwę firma uzyskała w 1870 roku, za sprawą przejęcia przez monachijskiego kupca Aloisa Dallmayr. Firma przechodziła jeszcze w inne ręce, aby ostatecznie trafić do Therese Randklofer. To dzięki jej smykałce do biznesu firma Dallmayr stała się jedną z najprężniejszych i najbardziej znanych marek branzy spożywczej w Europie. Swoje produkty dostarczała między innymi na kilkanaście dworów królewskich oraz rodzin bogatych arystokratów. W 1912 roku, budynek sklepu zyskał pięknie zdobioną fasadę, którą można oglądać do dnia dzisiejszego.

W 1933 roku, za sprawą młodego handlowca Konrada Wernera Wille rozbudowano i rozwinięto biznes kawowy, powołując do życia markę kawy Dallmayr. Obecnie marka kawy Dallmayr, choć na stałe mocno osadzona w sercu Bawarii, znana jest już na całym świecie. Ich kawy zachwycają smakiem i aromatem, stale przekonując do siebie nowe rzesze klientów.