Huang Da Cha 40g - Exclusive Collections

Huang Da Cha
tajemnica buddyjskich mnichów

Żółta herbata Huang Da Cha to kolejny rarytas w naszej ofercie. Rzadka i wyjątkowo smaczna odmiana, pochodząca z chińskiej prowincji Anhui, gdzie była jedną z pierwszych herbat otoczonych pieczą buddyjskich mnichów. Spośród innych żółtych herbat wyróżnia się podłużnymi, mięsistymi liśćmi i nadającymi jej naturalnej słodyczy młodymi łodyżkami. Słodycz tę można wyczuć już w aromacie samego suszu. Napar praktycznie pozbawiony jest goryczy, charakteryzuje się złocistym kolorem i głębokim słodowym aromatem, delikatnie przywodzącym na myśl czekoladę, kawę i orzechy.

Huang Da Cha zawiera też bardzo mało kofeiny, dzięki czemu jest napojem, który możemy pić praktycznie o każdej porze dnia, polecana jest szczególnie na wieczory po ciężkim dniu pracy, gdyż świetnie pozwala się zrelaksować i wyciszyć.

Posiada także wiele właściwości prozdrowotnych. Oczyszcza krew, pomaga pozbyć się z organizmu metali ciężkich oraz dzięki zawartości przeciwutleniaczy – wolnych rodników.

Opakowanie wystarcza na około 16 filiżanek pysznej herbaty, przy założeniu jednokrotnego parzenia.

PROPONOWANY SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Herbatę tego typu można parzyć nawet trzykrotnie, najlepiej użyć przefiltrowanej wody o temperaturze 70-85 °C. Pierwsze parzenie nie powinno przekraczać 1-3 minut, kolejne dobrze jest wydłużyć o 30-60 sekund. Każdorazowo po zaparzeniu oddzielamy liście od naparu. Pomocne może być tu zastosowanie zaparzacza, które posiadamy także w swojej ofercie.

SKŁAD I CHARAKTERYSTYKA

Herbata żółta to najrzadszy i najbardziej niszowy rodzaj herbaty. Jej ojczyzną są Chiny, gdzie produkowane są wszystkie tradycyjne herbaty żółte. Czasem nazywano ją też „cesarską”, ponieważ według niektórych źródeł, w przeszłości cała jej produkcja była zarezerwowana jedynie dla dworu cesarskiego.

Obróbka różni się od produkcji herbaty zielonej dodaniem jednego procesu – żółknięcia pod przykryciem (menhuang), któremu to zawdzięcza też swoją nazwę. Po częściowym zatrzymaniu oksydacji, ciepłe nadal liście zawijane są w materiał lub papier. W zależności od herbaty, proces menhuang może trwać od 12 godzin do nawet 4 dni. Napar charakteryzuje słodowy aromat i kolor oscylujący od słomkowożółtego po  jasnobrązowy. Smak pozbawiony goryczy, w którym dominują wytrawne, warzywne nuty. W zależności od rodzaju mogą pojawiać się odniesienia do czekolady, kawy, czy orzechów.

Excellent Tea Collection -  galeria herbacianych znakomitości

Excellent Tea Collection, to wyjątkowa kolekcja herbacianych doskonałości. Znajdziecie w niej znakomite herbaty czarne, zielone, białe, żółte, Pu-erh, Oolong, owocowe, ziołowe, a także Rooibos.

Gratką dla koneserów jest seria Exclusive, umieściliśmy w niej zjawiskowe herbaty liściaste, zarówno takie, pochodzące z najbardziej znanych i cenionych regionów świata, jak i unikatowe pozycje, z miejsc bardziej osobliwych, jak na przykład Nepal. Miłośnikom pachnących i esencjonalnych kompozycji możemy zaproponować serię Essential, zawierającą szeroki wachlarz mieszanek herbacianych i herbat aromatyzowanych. Nie może oczywiście zabraknąć czegoś dla amatorów naturalnych herbat owocowych, czyli seria Fruit . Znajdziecie je tu w wielu bajecznych odsłonach. Z kolei seria Herbal, to mieszanki ziołowe i korzenne, które wspomogą odchudzanie, poprawią nastrój lub zadziałają rozgrzewająco.

Serdecznie polecamy zmysłową "podróż" po smakach i aromatach zamkniętych w tej nietuzinkowej serii produktów.