Pellini Espresso Superiore No.20 Cremoso 250g

Pellini Espresso Superiore no.20 Cremoso
atmosfera włoskiej kawiarni zamknięta w filiżance

Pellini Espresso Superiore no.20 Cremoso to linia kaw wyprodukowana specjalnie na włoski rynek, jako podsumowanie niemal stuletniej tradycji palarni Pellini. Kawa ta jest kwintesencją tamtejszego charakteru, zwieńczeniem wieloletniej tradycji i doświadczenia w wypalaniu kawy. Espresso Superiore no20 Cremoso, to średnio wypalona mieszanka ziaren Arabica i Robusta, charakteryzuje się pełnym smakiem i bogatym aromatem. Nie posiada wysokiej zawartości kofeiny, możemy więc się nią delektować nawet kilka razy w ciągu dnia.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy mielona
	Pochodzenie ziaren Ameryka Południowa, Afryka, Azja
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 70% Arabica, 30% Robusta
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny średnia

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Pellini Espresso Superiore no 20 Cremoso została zmielona specjalnie pod przygotowanie w ekspresach ciśnieniowych i kawiarkach. Z powodzeniem może zostać wykorzystana również w ekspresach automatycznych posiadających pojemnik na kawę mieloną, ekspresach kolbowych, ekspresach przelewowych, french press'ie lub tradycyjnymi sposobami.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Pellini Espresso Superiore no. 20 Cremoso to przede wszystkim aromatyczne espresso, które najlepiej zaprezentuje wszystkie jej walory. Można użyć jej także jako baza kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino . Ta mieszanka charakteryzuje się niebywale bogatym bukietem nut smakowych i aromatycznych.

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Pellini - il pallino del caffe.

Pellini Cafe to klasyczna, włoska firma rodzinna. Swoją działalność rozpoczęła jeszcze przed II Wojną Światową, w 1922 roku. Na początku trudniła się produkcją ziół leczniczych, jednak w roku 1947 zmieniła swój profil działalności, stając się palarnią kawy. Obecnie firma Pellini jest jedną z pięciu najwiekszych, z grona około 750 zarejestrowanych palarni kawy we Włoszech. Produkuje się tam obecnie aż 12 milionów kilogramów kawy rocznie.

Firma Pellini eksportuje swoje produkty na rynki całego świata, gdzie są cenione za najwyższą jakość i wyrafinowany smak. Ciągle rosnąca liczba zadowolonych klientów marki świadczy o tym, że pasja, zaangażowanie oraz najwyższe standardy marki Pellini, znajdują odzwierciedlenie w uznaniu kupujących. Pellini tworzy własny, unikalny charakter produkowanych kaw, trafiając w gusta zarówno domowych baristów jak i profesjonalistów.