Pellini Espresso Bar Vivace No82 1kg

Pellini Espresso Bar no82 Vivace
dopracowana w każdym łyku

Pellini Espresso Bar no82 Vivace to udoskonalony następca, kultowej dla tej marki, mieszanki Pellini Classico, która zyskała uznanie zarówno amatorów jak i profesjonalnych baristów. Składają się na nią ziarna łagodnej arabiki oraz niewielka ilość mocnej robusty.

To połączenie nadało kawie wyrazisty smak, przyjemny aromat i piękną, gęstą cremę. Dzięki dopracowanym procesom palenia, udało się także wyeliminować tak niepożądaną goryczkę i nadmierną kwasowość. Wytrawni kawosze mogą w niej wyczuć subtelne, pikantne nuty przypraw i orzechowy posmak. Pellini Espresso Bar Vivace zachwyca praktycznie w każdej formie. Zarówno espresso, jak i kawy mleczne, takie jak latte czy cappuccino, są niebywałą ucztą dla zmysłów. Za sprawą średniej zawartości kofeiny, ta mieszanka świetnie sprawdzi się nie tylko o poranku lub w pracy, gdy potrzebujesz zastrzyku energii, ale także na wszystkie inne okazje, gdy po prostu masz ochotę napić się pysznej kawy.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Ameryka Południowa
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 80% Arabica, 20% Robusta
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny średnia

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Pellini Espresso Bar Vivace doskonale nadaje się do większości sposobów parzenia. Zachwyci Cię swoim smakiem i aromatem przygotowana w ekspresie automatycznym czy kolbowym, a odpowiednio zmielona, będzie również smakowała zaparzona w kawiarce, french press'ie lub metodami tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Pellini Espresso Bar Vivace to przede wszystkim aromatyczne espresso, które najlepiej zaprezentuje wszystkie jej walory. Można użyć jej także jako baza kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino . Ta mieszanka charakteryzuje się zbalansowanym, lekko pikantnym smakiem, z wyczawalnymi nutami orzechów i przypraw,  oraz gęstą trwałą cremą.

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Pellini - il pallino del caffe.

Pellini Cafe to klasyczna, włoska firma rodzinna. Swoją działalność rozpoczęła jeszcze przed II Wojną Światową, w 1922 roku. Na początku trudniła się produkcją ziół leczniczych, jednak w roku 1947 zmieniła swój profil działalności, stając się palarnią kawy. Obecnie firma Pellini jest jedną z pięciu najwiekszych, z grona około 750 zarejestrowanych palarni kawy we Włoszech. Produkuje się tam obecnie aż 12 milionów kilogramów kawy rocznie.

Firma Pellini eksportuje swoje produkty na rynki całego świata, gdzie są cenione za najwyższą jakość i wyrafinowany smak. Ciągle rosnąca liczba zadowolonych klientów marki świadczy o tym, że pasja, zaangażowanie oraz najwyższe standardy marki Pellini, znajdują odzwierciedlenie w uznaniu kupujących. Pellini tworzy własny, unikalny charakter produkowanych kaw, trafiając w gusta zarówno domowych baristów jak i profesjonalistów.