Morandini Caffe Miscela Crema 1 kg

Morandini Caffe Miscela Crema
idealny balans słodyczy i kwasowości

Morandini Caffe Miscela Crema to starannie wyważona mieszanka subtelnej Arabiki (50%) i zdecydowanej, intensywnej Robusty (50%). Ta wyjątkowa kompozycja ziaren, tworzy aromatyczny,  pobudzający napar o pełnym body oraz idealnie zbalansowanej słodyczy i kwasowości. Gęsta crema, która tworzy się na powierzchni, jest dodatkowym atutem .

Morandini Miscela Crema oczaruje Cię swoim niepowtarzalnym smakiem zarówno w formie tradycyjnego, włoskiego espresso, a także latte czy cappuccino. Od teraz możesz rozkoszować się prawdziwie włoskim smakiem kawy, gdzie tylko chcesz.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Ameryka Południowa, Afryka, Azja
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 50% Arabica, 50% Robusta
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny wysoka

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Morandini Caffe Miscela Crema doskonale nadaje się do większości sposobów parzenia. Przygotujesz ją w ekspresie automatycznym lub kolbowym. A po odpowiednim zmieleniu możemy ją parzyć także w kawiarce, french press'ie, metodami przelewowymi lub tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Morandini Caffe Miscela Crema doskonale nadaje się do przygotowania klasycznego espresso lub americano, a także kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino .

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Morandini Coffee Roasting - z miłości do kawy

Historia palarni Morandini Coffee Roasting zaczyna się bardzo romantycznie, bo od miłości od pierwszego wejrzenia. Pod koniec lat sześćdziesiątych ubiegłego wieku, młody Romolo Morandini przebywając wraz z ojcem, piekarzem, w Brescii przypadkowo spotkał właściciela małego sklepu przy Corso Garibaldi. Tam, gdy wszedł do pomieszczenia przesyconego zapachem palonej kawy, zamarzył o tym, aby od teraz jego przyszłość pachniała kawą. Decyzję szybko przekuł w rzeczywistość, zakładając pod swoim domem małą palarnię kawy. Pierwsze ziarna, które dotarły do Val Camoinica z Ameryki były wypalane w piecu Victoria, który miescił zaledwie 5kg kawy. Obecnie jest on dumnie prezentowany odwiedzającym.

Z czasem firma rosła w siłę, w 1991 roku rodzinny interes przejęli od ojca jego synowie, którzy z tym samym entuzjazmem i pasją kontynuują jego dzieło, zdobywajac po drodze wiele międzynarodowych nagród i wyróżnień.

Jak sami mówią o sobie: „Jesteśmy przekonani, że osiągnięcie celu nie oznacza końca entuzjazmu i zapału , ale raczej natychmiastowe rozpoczęcie innego, nowego wyzwania. Dążąc do nowych celów, staramy się jednak zawsze pracować pełni pozytywnego nastawienia, pokory i rzetelności.”