Morandini Caffe Miscela Oro 1 kg

Morandini Caffe Miscela Oro
adoruje aromatem i subtelną słodyczą

Morandini Caffe Miscela Oro to starannie skomponowana mieszanka subtelnej Arabiki (90%) z Ameryki Południowej, w której znajdziemy znaczny procent ziaren Santos Alta Mogiana z niewielkim  dodatkiem intensywnej, azjatyckiej Robusty (10%). Kawa ta napar o subtelnym, delikatnym smaku, kremowej konsystencji i wyrazistym aromacie. Charakteryzuje  się niską kwasowością i przyjemną słodyczą. Ponad to znajdziemy w niej także nuty kwiatów, orzechów i przypraw. Całość wieńczy delikatna, złota crema. Za sprawą niskiej zawartości kofeiny, możemy się nią delektować wielokrotnie w ciągu dnia. Morandini Miscela Oro oczaruje Cię swoim niepowtarzalnym smakiem zarówno w formie tradycyjnego, włoskiego espresso, jak i kaw mlecznych typu latte czy cappuccino.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Ameryka Południowa, Azja
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 90% Arabica, 10% Robusta
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny niska

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Morandini Caffe Miscela Oro doskonale nadaje się do większości sposobów parzenia. Przygotujesz ją w ekspresie automatycznym lub kolbowym. A po odpowiednim zmieleniu możemy ją parzyć także w kawiarce, french press'ie, metodami przelewowymi lub tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Morandini Caffe Miscela Oro doskonale nadaje się do przygotowania klasycznego espresso lub americano, a także kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino .

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Morandini Coffee Roasting - z miłości do kawy

Historia palarni Morandini Coffee Roasting zaczyna się bardzo romantycznie, bo od miłości od pierwszego wejrzenia. Pod koniec lat sześćdziesiątych ubiegłego wieku, młody Romolo Morandini przebywając wraz z ojcem, piekarzem, w Brescii przypadkowo spotkał właściciela małego sklepu przy Corso Garibaldi. Tam, gdy wszedł do pomieszczenia przesyconego zapachem palonej kawy, zamarzył o tym, aby od teraz jego przyszłość pachniała kawą. Decyzję szybko przekuł w rzeczywistość, zakładając pod swoim domem małą palarnię kawy. Pierwsze ziarna, które dotarły do Val Camoinica z Ameryki były wypalane w piecu Victoria, który miescił zaledwie 5kg kawy. Obecnie jest on dumnie prezentowany odwiedzającym.

Z czasem firma rosła w siłę, w 1991 roku rodzinny interes przejęli od ojca jego synowie, którzy z tym samym entuzjazmem i pasją kontynuują jego dzieło, zdobywajac po drodze wiele międzynarodowych nagród i wyróżnień.

Jak sami mówią o sobie: „Jesteśmy przekonani, że osiągnięcie celu nie oznacza końca entuzjazmu i zapału , ale raczej natychmiastowe rozpoczęcie innego, nowego wyzwania. Dążąc do nowych celów, staramy się jednak zawsze pracować pełni pozytywnego nastawienia, pokory i rzetelności.”