Etno Cafe Yellow Bourbon 250g

Etno Cafe Yellow Bourbon
metody ciśnieniowe i przelewowe

Kawa ziarnista Etno Cafe Yellow Bourbon to najpopularniejsza, a zarazem najdelikatniejsza i najbardziej uniwersalna propozycja tej palarni. Tworzą ją ziarna segmentu premium, a dokładnie jest to 100% Arabica (single origin) z plantacji w Brazylii, których uprawy znajdują się na wysokościach 1150-1350 m.n.p.m. zastosowano dla nich palenie , które w skali SCA jest określane jako średnie-jasne. Pozwoliło to zachować pełną gamę smaków i aromatu  ziaren kawy. Napar wyróżnia się dużą, czekoladową słodyczą, niską, cytrynową kwasowością oraz orzechowym aromatem. Oszałamiające połączenie! Całość dopełnia wysokie body.

Smakuje świetnie praktycznie w każdej metodzie parzenia - w ekspresach ciśnieniowych uraczy nas słodyczą, w metodach przelewowych ujawni większy potencjał kwasowości.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

PODSTAWOWE DANE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Skład 100% Arabica (single origin)
	Waga 250g

POCHODZENIE

	Pochodzenie ziaren Brazylia
	Wysokość upraw 1150 - 1350 m n.p.m.
	Odmiana botaniczna Yellow Bourbon

WŁAŚCIWOŚCI

	Obróbka naturalna
	Stopień palenia średni-jasny
	Palarnia Polska

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Etno Cafe Yellow Bourbon to kawa bardzo uniwersalna. Doskonale sprawdzi się zarówno w ekspresie automatycznym, ekspresie kolbowym, czy kawiarce , jak i w ekspresie przelewowym, french press'ie, a nawet aeropress'ie.

PROFIL SMAKOWY

Yellow Bourbon zależności od sposobu parzenia ujawnia swoje różne oblicza: ekspres ciśnieniowy - wysoka słodycz przy niskiej kwasowości i bajecznym, wysokim body. To wszystko zwieńczone orzechowym aromatem. W przypadku americano kwasowość odchodzi w zapomnienie pozostawiając po sobie słodki czekoladowy posmak z lekką goryczką, ekspres przelewowy - wyciąga z niej pełny potencjał kwasowości oraz wysoką słodycz, co idealnie się balansuje, kawiarka - daje aromatyczny napar o wysokim body i zdecydowaną słodyczą oraz goryczką. Całość dopełnia subtelna, cytrynowa kwasowość.

NUTY SMAKOWE
• czekolada
• cytryna
• orzechy

ETNO Cafe

Palarnia Etno Cafe powstała w 2012 roku z inicjatywy grupy zapaleńców, dla których wiodącą ideą było odkrywanie szeroko pojmowanego "świata kawy". Energia i zaangażowanie, które zostało włożone na samym początku szybko zaowocowały dużą popularnością produktów i uznaniem klientów. Nie poprzestali jednak na tym, rozwijając swój biznes w wielu kierunkach. dziś oprócz samej palarni posiadają ponad 20 kawiarni, uczestniczą też w projektach nie związanych bezpośrednio z kawa jako najpopularniejszym z napojów. Są to półprodukty kosmetyczne czy branża browarniana. Szeroko angażują się też w inicjatywy proekologiczne.