Etno Cafe Colombia Medellin 1000g

Etno Cafe Colombia Medellin
Metody ciśnieniowe i przelewowe

Kawa ziarnista Etno Cafe Colombia Medellin to najbardziej owocowo-kwaskowa propozycja z wachlarza marki Etno Cafe. To jednak nie jedyne nuty, które w niej wyczujesz. Wyraźna, cytrynowa kwasowość idealnie tańczy ze słodyczą i goryczką gorzkiej czekolady. To idealny wybór dla tych, którzy szukają nowych doznań w kawie.

Te najwyższej jakości kolumbijskie ziarna 100% Arabica (single origin), ktore zostały wypalone w stopniu średnim-jasnym. Idealnie nadają się pod ekspres ciśnieniowy, jak i przelewowy. W obu metodach ujawniają nieco inne oblicze.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

PODSTAWOWE DANE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Skład 100% Arabica (sigle origin)
	Waga 1000g

POCHODZENIE

	Pochodzenie ziaren Kolumbia
	Wysokość upraw 1100 - 1500 m n.p.m.
	Odmiana botaniczna Bourbon, Typica

WŁAŚCIWOŚCI

	Obróbka washed
	Stopień palenia średni-jasny
	Palarnia Polska

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Etno Cafe Colombia Medellin to kawa o szerokim spektrum możliwości przygotowania. Doskonale sprawdzi się zarówno w ekspresie automatycznym, ekspresie kolbowym, french press'ie czy kawiarce, ale także w metodach przelewowych i aeropress'ie.

PROFIL SMAKOWY

Espresso na bazie kawy Colombia Medellin przygotowane w ekspresie ciśnieniowym jest intensywnie kwasowo-owocowe. Dzięki dużemu ciśnieniu podczas parzenia, na drugim planie pojawia się słodycz i goryczka. Intrygujący owocowy początek i klasyczny finisz, to prawdziwa uczta dla zmysłów. Świetnie smakuje także w towarzystwie mleka.

Przygotowana w ekspresie przelewowym jest mniej kwaskowata, a słodycz i gorycz bardziej wyczuwalna. Całość dopełnia wysokie body. Dzięki tej metodzie napar jest nieco mniej wyrazisty. Jeżeli lubisz owocowe kawy z nutą goryczy, to będzie to strzał w 10!

WALORY SMAKOWE
• Kwasowość: 5/5
• Słodycz: 1/5
• Goryczka: 2/5

ETNO Cafe

Palarnia Etno Cafe powstała w 2012 roku z inicjatywy grupy zapaleńców, dla których wiodącą ideą było odkrywanie szeroko pojmowanego "świata kawy". Energia i zaangażowanie, które zostało włożone na samym początku szybko zaowocowały dużą popularnością produktów i uznaniem klientów. Nie poprzestali jednak na tym, rozwijając swój biznes w wielu kierunkach. dziś oprócz samej palarni posiadają ponad 20 kawiarni, uczestniczą też w projektach nie związanych bezpośrednio z kawa jako najpopularniejszym z napojów. Są to półprodukty kosmetyczne czy branża browarniana. Szeroko angażują się też w inicjatywy proekologiczne.