Etno Cafe Indonesia Mandheling 250g

Etno Cafe Indonesia Mandheling
metody alternatywne i ciśnieniowe

Kawa ziarnista Etno Cafe Indonesia Mandheling, to bardzo egzotyczna propozycja, oparta w całości o ziarna 100% Arabica single origin, pochodzące z kilku plantacji na indonezyjskiej Sumatrze, gdzie uprawy znajdują się na wysokości od 800 do 1500 m.n.p.m.

Indonesia Mandheling tworzy aromatyczny napar, w którym wyczujemy nuty miodu gryczanego i suszonej śliwki. Oprócz tego charakteryzuje się oszałamiającym, gęstym body. Wysoka słodycz jest świetnie zbalansowana z goryczką, owianą posmakiem czekolady deserowej, która nie wynika ze zbyt mocnego wypalenia, a naturalnych właściwości smakowych kaw azjatyckich.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

PODSTAWOWE DANE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Skład 100% Arabica (single origin)
	Waga 250g

POCHODZENIE

	Pochodzenie ziaren Indonezja (Sumatra)
	Wysokość upraw 800 - 1500 m n.p.m.
	Odmiana botaniczna Catimor, Typica

WŁAŚCIWOŚCI

	Obróbka wet-hulled
	Stopień palenia średni-jasny
	Palarnia Polska

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Etno Cafe Indonesia Mandheling to świetna kawa do metod alternatywnych, tu najpełniej pokaże wszystkie swoje walory. Z ekspresu ciśnieniowego, jako espresso, traci znacznie swój balans, korzystniej wypada jako americano. Lepiej sprawdza się w ekspresie przelewowym, gdzie co prawda traci lekko na cielistości, ale zyskuje na idealnym balansie i wysokiej słodyczy. Finisz zaś przypomina smak czekolady deserowej. Intensywnych doznań dostarcza kawiarka, napar w niej przygotowany obfituje w bardzo gęste body, intensywne czekoladowe nuty i wysoką słodycz.

PROFIL SMAKOWY

Kawa Indonesia Mandhelig tworzy napar w ktorym znajdziemy nuty miodu gryczanego i suszonej śliwki, z wyraźnym posmakiem czekolady deserowej.

NUTY SMAKOWE
• czekolada deserowa
• miód gryczany
• suszona śliwka

ETNO Cafe

Palarnia Etno Cafe powstała w 2012 roku z inicjatywy grupy zapaleńców, dla których wiodącą ideą było odkrywanie szeroko pojmowanego "świata kawy". Energia i zaangażowanie, które zostało włożone na samym początku szybko zaowocowały dużą popularnością produktów i uznaniem klientów. Nie poprzestali jednak na tym, rozwijając swój biznes w wielu kierunkach. dziś oprócz samej palarni posiadają ponad 20 kawiarni, uczestniczą też w projektach nie związanych bezpośrednio z kawa jako najpopularniejszym z napojów. Są to półprodukty kosmetyczne czy branża browarniana. Szeroko angażują się też w inicjatywy proekologiczne.