CAFFE GRANO Peru Tunquimayo Organic 250g

CAFFE GRANO Peru Tunquimayo
kawa z magicznej krainy Inków

Kawa ziarnista Caffe Grano Peru Tunquimayo to wysokiej jakości ziarna gatunku Arabica (100%), które w teście jakości SCA otrzymały aż 84,25 punktu, co klasyfikuję ją jako kawę segmentu Speciality. Pochodzą z regionu Tunquimayo, który znajduje się w słynnej, peruwiańskiej prowincji Cusco.

Krzewy kawowca rosną tam na wysokości 1800 - 2000 m n.p.m. , wśród magicznej scenerii zielonych wzgórz Amazonii. Tam, na małych i średnich plantacjach ulokowanych w towarzystwie drzew piniowych, dojrzewają między innymi odmiany Catimor i Typica, które wybrano jako baza tej kawy. Zastosowano dla nich obróbkę "na mokro" i średnie palenie typu OMNIROAST, które umożliwia przygotowanie w oparciu o większość sposobów parzenia.

Caffe Grano Peru Tunquimayo charakteryzuje się połączeniem przyjemnej słodyczy z delikatną, owocową kwasowością. Po zaparzeniu oczarują nas nuty karmelu, pomarańczy i mandarynki.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

PODSTAWOWE DANE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Skład 100% Arabica
	Palarnia Polska

POCHODZENIE

	Pochodzenie ziaren Peru (Tunquimayo)
	Wysokość upraw 1800 - 2000 m n.p.m.
	Odmiana botaniczna Catimor, Typica

WŁAŚCIWOŚCI

	Obróbka Washed (na mokro)
	Stopień palenia średni (OMNIROAST)
	Cup Score SCA 84,25 punktu

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Caffe Grano Peru Tunquimayo sprawdzi się do większości sposobów parzenia. Z powodzeniem może być wykorzystana ekspresach automatycznych, ekspresach kolbowych, kawiarkach, french press'ach i aeropress'ach, a także w ekpresach przelewowych, dripperach i chemex'ie.

PROFIL SMAKOWY

Kawa Caffe Grano Peru Tunquimayo charakteryzuje się średnim body oraz połączeniem delikatnej słodyczy i kwasowości. Możemy w nich wyróżnić nuty karmelu, pomarańczy i mandarynek.

NUTY SMAKOWE
• karmel
• pomarańcza
• mandarynka

Kawa posiada certyfikat FAIRTRADE

FAIRTRADE to ogólnoświatowy system certyfikacji, zajmujący się uprawami i zrównoważonym handlem. Dla klienta lub partnera handlowego, stanowi on gwarancję, że produkt oznaczony tym znakiem został pozyskany i przetworzony zgodnie z zasadami ochrony środowiska i sprawiedliwego handlu.

Certyfikacja w tym systemie skupia się na dobrych praktykach rolnych, racjonalnym zarządzaniu, a także na bezpieczeństwie i higienie pracy. Daje możliwości rozwoju rolnikom i ich rodzinom, jak również dba o środowisko naturalne.

CAFFE GRANO Speciality Coffee

Palarnia CAFFE GRANO to młoda, rozwijająca się marka, która już teraz cieszy się dużym uznaniem wśród miłośników kaw segmentu Speciality.

Swoją siedzibę ma w podwarszawskich Łomiankach. Powstanie palarni jest efektem połączenia pasji i dwudziestoletniego doświadczenia w branży kawowej. Firmę cechuje dbałość o detale oraz wysoki standard produktów i obsługi klienta.

Kawy wypalane są na bezpośrednie zamówienie, co pozwala ostatecznemu klientowi otrzymać produkt o wyjątkowych walorach smaku i aromatu, cechujących tylko kawy "świeżo palone".