Lacava Brasil Fazenda Taquaral 250g

Luiz Figueiredo miał ogromne zamiłowanie do swojej miejscowości, dlatego też zdecydował się na studiowanie inżynierii agronomicznej.

Pracował na farmie soi, dzięki czemu udało mu się uzbierać pieniądze na wykupienie ziemi pod uprawę kawy. Nazwał ją Fazenda Taquaral.

Podczas fermentacji kawy Luiza, nabiera ona niezwykłej głębi o szerokim wachlarzu smaków. Charakterystyczna dla niej jest owocowość i soczystość.

Obróbka ziaren odbywa się beztlenowo, dlatego napar daje nam kolorowy, i można powiedzieć, surrealistyczny nastrój niczym na planecie Pandora.

Rekomendowane jest przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi – drip czy chemex.

• Region: Campo Das Vertentes

• Wysokość uprawy: 900 - 1200 m. n.p.m.

• Odmiana botaniczna: Yellow Catucai

• Proces obróbki: natural anaerobic

• Profil smakowy: czerwone wino, dżem jagodowy, brązowy cukier

• Speciality Score: 86