CAFFE GRANO Uganda Mount Elgon 250g

CAFFE GRANO Uganda Mount Elgon
delikatność kobiecej ręki

Kawa ziarnista Caffe Grano Uganda Mount Elgon jest wyjątkowa pod wieloma względami. Składają się na nią ziarna gatunku Arabica (100%) z bajecznego regionu Mount Elgon w afrykańskiej Ugandzie, gdzie krzewy kawowca rosną w okolicy Parku Narodowego na wysokości 1500-2500 m n.p.m. Pochodzą też od wyjątkowych plantatorów, ponieważ farma Friends of Mothers Initiative, to licząca 250 osób społeczność, którą stanowią wyłącznie kobiety.

W teście przeprowadzanym przez Q-graderów, ziarna otrzymały 82,5 punktu (skala SCA), co potwierdza przynależność tej kawy do segmentu Speciality. Poddano je obróbce naturalnej i średniemu paleniu, typu OMNIROAST, które pozwala na jej wykorzystanie do większości sposobów parzenia. Zarówno metod ciśnieniowych jak i przelewowych.

Caffe Grano Uganda Mount Elgon charakteryzuje się delikatnym, słodkim smakiem, w którym znajdziemy nuty karmelu, cynamonu i czekolady. Niska zawartość kofeiny pozwala raczyć się nią wielokrotnie, niezależnie od pory dnia.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

PODSTAWOWE DANE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Skład 100% Arabica
	Palarnia Polska

POCHODZENIE

	Pochodzenie ziaren Uganda (Mount Elgon)
	Wysokość upraw 1500 - 2500 m n.p.m.
	Odmiana botaniczna SL 14, SL 25

WŁAŚCIWOŚCI

	Obróbka naturalna
	Stopień palenia średni (OMNIROAST)
	Cup Score SCA 82,5 punktu

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Caffe Grano Uganda Mount Elgon sprawdzi się do większości sposobów parzenia. Z powodzeniem może być wykorzystana ekspresach automatycznych, ekspresach kolbowych, kawiarkach, french press'ach i aeropress'ach, a także w ekpresach przelewowych, dripperach i chemex'ie.

PROFIL SMAKOWY

Kawa Caffe Grano Uganda Mount Elgon charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem. Możemy w nich wyróżnić nuty karmelu, cynamonu i czekolady.

NUTY SMAKOWE
• karmel
• cynamon
• czekolada

Kawa z farmy Friends of Mothers Initiative

Friends of Mothers Initiative to założona w 2015 roku w Ugandzie farma , której licząca 250 osób społeczność stanowią wyłącznie kobiety.

Wizją tego projektu jest poprawa źródeł utrzymania społeczności wiejskich dzięki zrównoważonym praktykom rolniczym i przedsiębiorczości przy jednoczesnym dostosowaniu się do zmian klimatycznych. Farma wnosi znaczący wkład w edukację lokalnych dzieci w trudnej sytuacji, którym pomaga zapisać się do szkoły oraz zdobyć podstawowe wykształcenie i umiejętności. Wspiera dzieci zapewniając im materiały szkolne i pokrywając koszty edukacji. Organizacja zaangażowana jest też w realizację projektu czystej energii.

CAFFE GRANO Speciality Coffee

Palarnia CAFFE GRANO to młoda, rozwijająca się marka, która już teraz cieszy się dużym uznaniem wśród miłośników kaw segmentu Speciality.

Swoją siedzibę ma w podwarszawskich Łomiankach. Powstanie palarni jest efektem połączenia pasji i dwudziestoletniego doświadczenia w branży kawowej. Firmę cechuje dbałość o detale oraz wysoki standard produktów i obsługi klienta.

Kawy wypalane są na bezpośrednie zamówienie, co pozwala ostatecznemu klientowi otrzymać produkt o wyjątkowych walorach smaku i aromatu, cechujących tylko kawy "świeżo palone".