O'CCAFFE Cafe Creme Professional 1kg

O'CCAFFE Caffe Creme Professional
tworzona we współpracy z baristami

O'ccaffe Cafe Creme Professional to przeznaczona na rynek restauracyjny, jasno palona mieszanka ziaren gatunku Arabica, pochodzących  z  Etiopii oraz indyjskich i wietnamskich odmian Robusty. Delikatna i subtelna kawa o bogatym smaku i średniej zawartości kofeiny. Charakteryzuje ją obfita "złota" crema. Przygotowana z myślą o parzeniu w ekspresach automatycznych i kolbowych,  doskonale sprawdzi się również kawiarkach, french pressach lub parzona tradycyjnie.

Palarnia O’ccaffe wyznaje zasadę jakość ponad ilość, która zaowocowała w postaci doskonałego produktu. Najlepsze ziarna są starannie selekcjonowane, a następnie wypalane w oparciu o tradycyjne metody i wieloletnie doświadczenie. Aby przedstawić to bardziej obrazowo, kawy O'ccaffe można porównać do chleba z małej, wiejskiej piekarni. Niby taki sam jak inne, a jednak ma w sobie coś niepowtarzalnego, co wyróżnia go na tle pozostałych.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

SKŁAD I POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Etiopia, Indie, Wietnam
	Palarnia Włochy

WŁAŚCIWOŚCI

	Skład mieszanka Arabica i Robusta
	Stopień palenia jasny
	Zawartość kofeiny średni

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa O'ccaffe Caffe Creme Professional została przygotowana z preferencją pod parzenie w ekspresach automatycznych i kolbowych. Zachwyci Cię jednak również smakiem i aromatem przygotowana również w kawiarce, french press'ie lub metodami tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa O'ccaffe Caffe Creme Professional doskonale nadaje się do przygotowania klasycznego espresso, przygotujesz na jej bazie także kawy mleczne typu Latte Macchiato czy Cappucino . Ta dobrze zbalansowana, jasno palona mieszanka zachwyci Cię swoją głębią smaku i aromatu. Jest niezwykle ceniona zarówno przez profesjonalnych baristów jak i domowych pasjonatów kawy.

O'CCAFFE - il buon caffe italiana

Historia palarni O’ccaffe sięga początku lat 80 dwudziestego wieku. To właśnie w 1986 roku, w miejscowości Italvi, znajdującej się mniej więcej w połowie drogi pomiędzy Rzymem a Neapolem, rodzina Vivienzo rozpoczęła działalność pod marką O’ccaffe. Od początku działalności firma dążyła do otrzymania jak najlepszych jakościowo produktów. Idąc za ideą, że dobra kawa zaczyna się od uprawy, podróżowali po całym świecie w poszukiwaniu najlepszych ziaren. W tej chwili współpracują z najlepszymi dostawcami, którzy mogą zagwarantować doskonałą jakość. Dodając do tego własną pasję, zaangażowanie i działanie według sprawdzonych, tradycyjnych metod wypalania, udało się otrzymać tak doskonały efekt końcowy.

Kawy palarni O’caffe są wolno palone w tradycyjnych bębnach, bez dodatku wody i aromatów. To jeden z sekretów, które pozwalają wypalić ziarna w taki sposób aby pozbawić je niepożądanej goryczy. Nie da się jednak tego zrobić idąc na skróty, dlatego jedną z głównych myśli przednich marki O’ccaffe jest “Tylko cierpliwość pozwala wydobyć pełną moc kawy”.