Johan & Nyström Fika 500g

Johan & Nystrom Fika
kawa segmentu Speciality

Kawa Johan & Nystrom Fika jest średnio paloną mieszanką ziaren gatunku Arabica (100%), należących do segmentu speciality. Określa się tak ziarna, które otrzymały powyżej 80, na 100 możliwych do zdobycia, punktów w skali SCA. Pochodzą z upraw na wybranych plantacjach w Brazylii, Gwatemali, Kolumbii, Nikaragui, Peru, Hondurasie, a także Etiopii i Burundi. Fika w potocznym tłumaczeniu z języka szwedzkiego oznacza przerwę na kawę lub herbatę, stanowiącą istotny element kultury życia tego kraju. Sama kawa ma być elementem kultywowania tej tradycji. Do obecnie proponowanej mieszanki wybrano następujące odmiany:

• Brazylia Agua Limpa Group
• Etiopia Guji Gr.2
• Etiopia Sidamo Natural Guji Kayon Organic Gr.1
• Kolumbia Huila Penas Blancas

CHARAKTERYSTYKA KAWY

PODSTAWOWE DANE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Skład 100% Arabica
	Waga 500g

POCHODZENIE

	Pochodzenie ziaren Brazylia, Etiopia, Kolumbia
	Wysokość upraw 800 - 1600 m n.p.m.
	Odmiana botaniczna Agua Limpa, Guji Gr.2, Guji Kayon Gr.1, Huila Penas Blancas

WŁAŚCIWOŚCI

	Obróbka natural/washed
	Stopień palenia średni
	Palarnia Szwecja

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa ziarnista Johan & Nystrom Fika to propozycja o dużej uniwersalności, świetnie sprawdzi w ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach, ekspresach przelewowych, french press'ach, a także przygotowana metodami alternatywnymi.

PROFIL SMAKOWY

Kawa Johan & Nystrom Fika nieco przypomina klasyczne włoskie propozycje. Zachwyci nas wysuwającą się na czoło słodką nutą kakao i orzechów laskowych.

NUTY SMAKOWE
• kakao
• orzechy laskowe

Johan & Nystrom Speciality Coffee

Palarnia Johan & Nystrom powstała z inicjatywy grupy zapaleńców, dla których wiodącą ideą jest stwonie lepszego "kawowego świata". Co się za tym kryje? Ciągłe ulepszanie i wprowadzanie innowacji. Produkcja oparta o relacje nie tylko biznesowe, ale także przyjacielskie. Współpraca z plantatorami, którzy rozumieją i podzielają ich wartości. Dbałość o środowisko przekładająca się na najwyższą jakość produktów. Przejrzyste procesy, bazujące na wiedzy plantatorów i doświadczeniu roasterów. Całość składa się na efekt doskonałej, dopracowanej w szczegółach filiżanki pysznej kawy, gdzie niuanse związane z odpowiednim pochodzeniem i zbiorami, są uwydatnione w najlepszy sposób. Czy więc Szwecja może kojarzyć nam się z kawą? Jak najbardziej...