La Brasiliana Rosso Extra 1kg

La Brasiliana Rosso Extra
doskonały smak i kofeinowy zastrzyk energii

La Brasiliana Rosso Extra to starannie wyselekcjonowana kompozycja sześciu najlepszych ziaren gatunku Arabica (60%) pochodzących z wyżynnych plantacji Ameryki Środkowej i Południowej, z dodatkiem (40%) najszlachetniejszej, azjatyckiej Robusty. Ziarna zostały poddane średniemu paleniu, w tradycyjnym piecu bębnowym. Kawa ta charakteryzuje się intensywnym, pełnym głębi smakiem, w którym oprócz naturalnej, czekoladowej słodyczy arabiki, znajdziemy także wyraziste, korzenne nuty Robusty. Rosso Extra to idealna propozycja dla osób szukających, tradycyjnego włoskiego espresso. Świetnie komponuje się również z mlekiem, na jej bazie stworzymy wyborne cappuccino lub latte, z kuszącym lekkim posmakiem czekolady z orzechami.

Palarnia La Brasiliana zadbała również o aspekt ekologiczny, gdyż opakowania tej marki nie zawierają aluminium i są całkowicie przyjazne dla środowiska.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Ameryka Południowa i Środkowa, Azja
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 60% Arabica, 40% Robusta
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny wysoka

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa La Brasiliana Rosso Extra doskonale nadaje się do większości sposobów parzenia. Przygotujesz ją w ekspresie automatycznym lub kolbowym. A po odpowiednim zmieleniu możemy ją zaparzyć także w kawiarce, french press'ie, metodami przelewowymi lub tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa La Brasiliana Rosso Extra idealnie nadaje się do przygotowania energetycznego espresso, a także wyrazistych kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino. Charakteryzuje się pełnym, bogatym smakiem i aromatem, w którym oczaruje nas czekoladowa słodycz Arabiki, doskonale skomponowana z wyrazistymi nutami Robusty.

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

La Brasiliana- kawa z duszą arystokraty

Palarnia kawy La Brasiliana powstała w 1948 roku w mieście Ferrara, w północnych Włoszech, a jej założycielem był Carlo Govoni. Od ponad 70 lat działa jako firma rodzinna, obecnie na jej czele stoją Gian Carlo i Pierluigi Govoni. Przez cały ten czas pozostają niezmiennie zakochani w kawie, selekcjonują i z niezwykłą starannością wypalają jej najlepsze ziarna, dążąc do stworzenia mieszanki idealnej.

Ta mała palarnia opiera się w głównej mierze o tradycyjną produkcję rzemieślniczą, nie zamyka się jednak na nowoczesne technologie, a można powiedzieć , że za ich sprawą stara się jeszcze bardziej udoskonalić unikatową jakość swoich kaw.

Jak mówią o sobie : “Jesteśmy przekonani, że wyjątkowość jest czynnikiem, który napędza naszą działalność od samego początku, czyli od 1948 roku. Aby stale to podtrzymywać, nasze receptury są z pokolenia na pokolenie pielęgnowane i udoskonalane.” Takie podejście zjednało im wielu stałych klientów, a marka kaw La Brasiliana, jest znana i ceniona w wielu krajach świata, gdzie nie tylko zapewniają doskonała kawę, ale także starają się dbać o rozwój swoich klientów.