Lucaffe Mamma Lucia 1kg

Lucaffe Mamma Lucia
kawa która motywuje do działania

Lucaffe Mamma Lucia to pełna energii mieszanka ziaren Arabica z Ameryki Środkowej połączonych z przewagą intensywnej, indyjskiej Robusty. Średnie palenie pozwoliło prawie całkowicie zredukować niepożądaną gorycz i kwasowość, jednocześnie wydobywając pełnię pozostałych walorów smaku i aromatu. Espresso przyrządzone na bazie Lucaffe Mamma Lucia charakteryzuje intensywny, bogaty smak, w którym ścierają się słodycz czekolady, karmelu i nadające wyrazistości nuty przypraw. Zwieńczeniem jest jedwabiste body i gęsta, trwała crema. Kawa ta, za sprawą solidnej dawki kofeiny generuje również intensywny efekt pobudzenia, dzięki czemu staje się idealną pozycją na senne poranki lub ciężkie chwile w pracy. Ze względu na swoją uniwersalność jest bardzo chętnie wybierana przez kawiarnie i restauracje. Świetnie sprawdzi się w każdej wersji kaw „czarnych”, jak również jako intensywna baza dla mlecznych specjałów, typu cappuccino czy latte macchiato.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Ameryka Środkowa, Indie
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 40% Arabica, 60% Robusta
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny wysoka

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Lucaffe Mamma Lucia najlepiej zaprezentuje swoje walory parzona w ekspresie automatycznym lub kolbowym. Jednak po odpowiednim zmieleniu będzie świetnie smakowała także przygotowana w kawiarce, french press'ie, metodami przelewowymi lub tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Lucaffe Mamma Lucia idealnie nadaje się do przygotowania klasycznego espresso, a także kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino . Charakteryzuje się intensywnym smakiem w którym króluje słodycz czekolady i karmelu, przełamana nutami przypraw.  Całość wieńczy jedwabiste body i gęsta, orzechowa crema.

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Lucaffe - kawa z pozytywną energią

Lucaffe to jedna z młodszych palarni kawy we Włoszech, od początku jednak odznaczała się niebywałym zapałem i pasją, co pozwoliło jej w krótkim czasie zyskać rozgłos na skalę światową. Jej działalność rozpoczęto w 1996 roku, nieopodal Brescii, z inicjatywy Gian Luca Venturelliego. Początkowo działała jako niewielka palarnia, którą od początku cechowały nowatorskie spojrzenie i dążenie do jak najdoskonalszego produktu końcowego.

Pierwsze osiem lat było okresem powolnego rozwoju, przełom nastąpił w 2004 roku, kiedy to podjęto decyzję o rozbudowie i unowocześnieniu produkcji. Dzięki temu mogła konkurować z większymi palarniami na polu ekonomicznym, zachowując jednocześnie swój wyjątkowy charakter. Kawy marki Lucaffe już na pierwszy rzut oka wyróżniają się swoją unikatową, pełną uśmiechu i pozytywnej energii szatą graficzną. Stała się ona z czasem wręcz znakiem rozpoznawczym i symbolem najwyższej jakości. Oczywiście kawy Lucaffe wyróżnia nie tylko opakowanie, ale przede wszystkim jego zawartość. Dopracowany proces pakowania wpływa oczywiście pozytywnie na długi czas zachowania przez ziarna wszystkich walorów smaku i aromatu, ale to już one same są wartością docenianą przez miliony miłośników „czarnego napoju” na całym świecie.