Arcaffe Barcioc 1kg

Arcaffe Barcioc
czekoladowy arystokrata

Arcaffe Barcioc to wysokiej jakości czekolada do picia na gorąco, wyprodukowana przez włoską firmę Arcaffe, specjalizującą się w cenionych na całym świecie kawach i czekoladach.

Barcioc po przygotowaniu jest słodka i bardzo gęsta, jednocześnie urzeka swoim czekoladowym smakiem. Tę wyjątkowość zawdzięcza wysokiej zawartości kakao (30%) oraz masła kakaowego (aż 24%), czym znacząco przewyższa inne tego typu napoje.

Firma Arcaffe dbając o najlepszą jakość czekolady, produkuje ją jedynie w chłodniejsze miesiące, aby uniknąć topienia się masła kakaowego. Aby przygotować pyszny napój wystarczy wymieszać ok. 25 g Arcaffe Barcioc z 150-200 ml mleka i podgrzewać za pomocą dyszy spieniającej ekspresu lub kuchenki (mieszając) aż czekolada zgęstnieje.

Arcaffe - passione d'espresso

Domem palarni Arcaffe jest włoskie Livorno. To tam, w 1893 roku, ze Szwajcarii przybył Antonio Meschini. Na początku pracował jako magazynier w Caffe Carradini, dwa lata później, dołączył do niego jego brat Luigi, który otworzył własny sklep. To on był zaczątkiem dzisiejszej parani Arcaffe. Po czasie również Antonio porzucil dotychczasowe zajęcie, na rzecz wspólnego prowadzenia sklepu.

Firma ewoluowała od handlu kawą, przyprawami i likierami, skupiając się co raz mocniej na własnej produkcji palonej kawy. Na przełomowy moment trzeba było poczekać aż do 1926 roku, kiedy to to już drugie pokolenie rodziny Meschini, a konkretnie Francesco, stworzył dobrze znaną dziś mieszankę Roma, która była podawana w kultowej kawiarni Cafe Bar Roma, znajdującej się w cenrtum Livorno.

Dziś palarnia Arcaffe kojarzy się jednoznacznie z kawami najwyższej jakości. Oprócz wspominanej już Romy, takie produkty jak Mokacrema, Meloria, czy Gorgona znalazły uznanie w oczach, a właściwie ustach, wielu znawców i pasjonatów kawy. Większość produktów Arcaffe posiada prestiżowe certyfikaty, potwierdzające ich wysoką jakość .