Kawy włoskie

Jest 204 produktów.

Pokazano 1-30 z 204 pozycji

Aktywne filtry

Kawa ziarnista

Lavazza Qualita Rossa 1kg

Cena 34,54 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Pienaroma 1kg

Cena 60,98 zł

Kawa została wycofana z produkcji przez firmę Lavazza, polecamy spróbować podobnych kaw:Occaffe Crema e Aroma 1kgMorandini Miscela Crema 1kgVergnano Extra Dolce Mille 1kg

Kawa ziarnista

Lavazza Super Crema 1kg

Cena 47,15 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Tierra Selection 1kg

Cena 47,97 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Crema e Aroma 1kg

Cena 39,02 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Gold Selection 1kg

Cena 51,14 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (80%), Robusta (20%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: średnia Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Grande Ristorazione 1kg

Cena 40,57 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (70%), Robusta (30%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: średnia Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Crema e Aroma Espresso 1kg

Cena 36,50 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Top Class 1kg

Cena 52,03 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (90%), Robusta (10%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Qualita ORO 250g

Cena 13,01 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Pellini Top 1kg

Cena 69,92 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica 100% Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niski Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Pellini Espresso Bar Vivace No82 1kg

Cena 40,56 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (80%), Robusta (20%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: średnia Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

IZZO GOLD 1kg

Cena 78,05 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Kimbo Extra Cream 1kg

Cena 39,76 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Passalacqua Harem 1kg

Cena 99,19 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) w tym 5% Jamaica Blue Mountain Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Passalacqua Ibis Redibis 1kg

Cena 62,60 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

La Brasiliana Rosso Extra 1kg

Cena 52,85 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Parana Espresso Italiano 1kg

Cena 78,86 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (80%), Robusta (20%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: średnia Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Parana Extra Bar 1kg

Cena 65,04 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Segafredo Intermezzo 1kg

Cena 23,98 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista Arcaffe Roma 1kg

Cena 76,42 zł

Espresso z niej wykonane ma delikatny i bardzo przyjemny smak oraz karmelowo-kakaowy aromat. Crema ma czerwonawo-brązowe paski.

Kawa ziarnista

Lucaffe Espresso Bar 1kg

Cena 50,41 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: duża Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lucaffe Mamma Lucia 1kg

Cena 42,28 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: średnia Palarnia: Włochy

Kawa mielona

Lavazza Qualita Rossa 250g

Cena 12,20 zł

Rodzaj: kawa mielona Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa mielona

Lavazza Qualita Oro 250g

Cena 13,01 zł

Rodzaj: kawa mielona Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa mielona

Illy Espresso Classico 250g

Cena 22,60 zł

Rodzaj: kawa mielona Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawy włoskie

Włochy słyną z doskonałego espresso, cappuccino, latte macchiato. Statystyczny włoch wypija codziennie kilka filiżanek kawy. Włochy słyną z małych rodzinnych palarnii kawy. Kawy włoskie to najczęściej mieszanka dwóch gatunków kawy: arabiki i robusty. Arabika zawiera niewiele kofeiny i jest delikatna w smaku, ze słodkimi i kwaskowymi nutami. Robusta zawiera dużo kofeiny i jest bardziej intensywna, w smaku wyczuwalna nuta goryczy.

Włosi nie lubią gorzkiej kawy, dlatego dobrej robusty używa się do równoważenia kwaskowości arabiki. Specjaliści tworzą mieszanki kaw o rozmaitym charakterze i przeznaczeniu. Włoskie kawy zawierają zazwyczaj od 40% do 100% ziaren arabiki. Nie tworzy się mieszanek 100% robusty, ponieważ taka kawa byłaby bardzo gorzka.

Charakter kawy to także stopień palenia. W wielu rodzinnych palarniach fachowa wiedza o paleniu kawy i tworzeniu mieszanek jest przekazywana z pokolenia na pokolenie i stanowi tajemnicę rodzinną. We Włoszech wyróżnia się trzy stopnie palenia: jasne (tostatura chiara), średnie (tostatura media) oraz ciemne (tostatura scura). Większość włoskich kaw jest średnio palona.

Espresso to nazwa sposobu przygotowywania kawy w specjalnym ekspresie, przez przepuszczenie ok. 25-30 ml gorącej (ok. 88 - 92 °C) wody pod ciśnieniem 9 - 10 barów przez bardzo drobno zmielone i ubite ziarna kawowca. Również nazwa uzyskanego w ten sposób napoju.

Espresso parzy się zazwyczaj z mieszanek kilku gatunków kaw. Powstała w ten sposób mocna kawa posiada (po prawidłowym przygotowaniu) gęstą, orzechowobrązową piankę zwaną z wł. crema. Piance tej espresso zawdzięcza dużą część swego aromatu. Dzięki krótkiemu czasowi ekstrakcji, wynoszącemu około 25 s, zawartość kofeiny w ekstrakcie jest niewielka w porównaniu z kawą z ekspresu przelewowego. Oprócz samodzielnego napoju, stanowi ona bazę dla bardzo wielu innych napojów kawowych - m.in. latte macchiato, caffè macchiato, czy cappuccino.