Kawy włoskie

Jest 252 produktów.

Pokazano 1-30 z 252 pozycji

Aktywne filtry

Kawa ziarnista

Lavazza Qualita Rossa 1kg

Cena 42,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Super Crema 1kg

Cena 57,99 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Tierra Selection 1kg

Cena 69,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Qualita Oro 1kg

Cena 57,99 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Gold Selection 1kg

Cena 62,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (70%), Robusta (30%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: średnia Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Crema e Aroma Espresso 1kg

Cena 49,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Top Class 1kg

Cena 64,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Qualita ORO 250g

Cena 16,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Pellini Top 1kg

Cena 77,84 zł Cena podstawowa 97,30 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica 100% Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niski Palarnia: Włochy

  • -20%
  • -20%

Kawa ziarnista

Lavazza Crema e Aroma 1kg

Cena 49,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

IZZO Gold 1kg

Cena 96,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

IZZO SILVER 1kg

Cena 84,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (92%) Robusta (8%) Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Kimbo Extra Cream 1kg

Cena 47,31 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Passalacqua Harem 1kg

Cena 125,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) w tym 5% Jamaica Blue Mountain Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Passalacqua Ibis Redibis 1kg

Cena 77,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (30%), Robusta (70%) Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

La Brasiliana Rosso Extra 1kg

Cena 65,01 zł

Rodzaj: kawa ziarnistaSkład: Arabica (60%), Robusta (40%)Stopień palenia: średniZawartość kofeiny: wysokaPalarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Parana Espresso Italiano 1kg

Cena 97,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (80%), Robusta (20%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: średnia Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Parana Extra Bar 1kg

Cena 80,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: ciemny Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Segafredo Intermezzo 1kg

Cena 29,50 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Arcaffe Roma 1kg

Cena 81,60 zł Cena podstawowa 96,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

  • -15%
  • -15%

Kawa ziarnista

Arcaffe MOKACREMA 1kg

Cena 95,20 zł Cena podstawowa 112,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

  • -15%
  • -15%

Kawa ziarnista

Lucaffe Espresso Bar 1kg

Cena 62,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: duża Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lucaffe Mamma Lucia 1kg

Cena 52,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa mielona

Lavazza Qualita Rossa 250g

Cena 15,00 zł

Rodzaj: kawa mielona Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa mielona

Lavazza Qualita Oro 250g

Cena 16,00 zł

Rodzaj: kawa mielona Skład: Arabica (100%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: niska Palarnia: Włochy

Włochy słyną z doskonałego espresso, cappuccino, latte macchiato. Statystyczny włoch wypija codziennie kilka filiżanek kawy. Włochy słyną z małych rodzinnych palarnii kawy. Kawy włoskie to najczęściej mieszanka dwóch gatunków kawy: arabiki i robusty. Arabika zawiera niewiele kofeiny i jest delikatna w smaku, ze słodkimi i kwaskowymi nutami. Robusta zawiera dużo kofeiny i jest bardziej intensywna, w smaku wyczuwalna nuta goryczy.

Włosi nie lubią gorzkiej kawy, dlatego dobrej robusty używa się do równoważenia kwaskowości arabiki. Specjaliści tworzą mieszanki kaw o rozmaitym charakterze i przeznaczeniu. Włoskie kawy zawierają zazwyczaj od 40% do 100% ziaren arabiki. Nie tworzy się mieszanek 100% robusty, ponieważ taka kawa byłaby bardzo gorzka.

Charakter kawy to także stopień palenia. W wielu rodzinnych palarniach fachowa wiedza o paleniu kawy i tworzeniu mieszanek jest przekazywana z pokolenia na pokolenie i stanowi tajemnicę rodzinną. We Włoszech wyróżnia się trzy stopnie palenia: jasne (tostatura chiara), średnie (tostatura media) oraz ciemne (tostatura scura). Większość włoskich kaw jest średnio palona.

Espresso to nazwa sposobu przygotowywania kawy w specjalnym ekspresie, przez przepuszczenie ok. 25-30 ml gorącej (ok. 88 - 92 °C) wody pod ciśnieniem 9 - 10 barów przez bardzo drobno zmielone i ubite ziarna kawowca. Również nazwa uzyskanego w ten sposób napoju.

Espresso parzy się zazwyczaj z mieszanek kilku gatunków kaw. Powstała w ten sposób mocna kawa posiada (po prawidłowym przygotowaniu) gęstą, orzechowobrązową piankę zwaną z wł. crema. Piance tej espresso zawdzięcza dużą część swego aromatu. Dzięki krótkiemu czasowi ekstrakcji, wynoszącemu około 25 s, zawartość kofeiny w ekstrakcie jest niewielka w porównaniu z kawą z ekspresu przelewowego. Oprócz samodzielnego napoju, stanowi ona bazę dla bardzo wielu innych napojów kawowych - m.in. latte macchiato, caffè macchiato, czy cappuccino.