Vergnano Gran Aroma 1kg

Vergnano Gran Aroma
smak i aromat sukcesu

Vergnano Gran Aroma to połączenie delikatnych ziaren gatunku Arabica, pochodzących z Ameryki Środkowej, z intensywną afrykańską i azjatycką Robustą, które poddane średniemu paleniu, zaowocowało wyrazistą, niezwykle aromatyczną kawą. Jeśli lubisz wyrazisty smak i czekoladową słodycz, zamiast kwaskowatości, ta kawa na pewno przypadnie Ci do gustu.

Vergnano Gran Aroma, za sprawą znacznej dawki kofeiny, sprawdzi się wyśmienicie jako "zastrzyk energii" na ospałe poranki lub spadek formy i koncentracji podczas pracy. Świetna kawa do domu i biura, idealna w formie espresso, a także kaw z mlekiem takich jak cappuccino czy latte.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Ameryka Środkowa, Afryka, Azja
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 60% Arabica, 40% Robusta
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny wysoka

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa Vergnano Gran Aroma doskonale nadaje się do większości sposobów parzenia. Przygotujesz ją w ekspresie automatycznym lub kolbowym. A po odpowiednim zmieleniu możemy ją parzyć także w kawiarce, french press'ie, metodami przelewowymi lub tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa Vergnano Gran Aroma świetnie sprawdzi się do przygotowania energetycznego espresso lub americano, a także kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino . Ta mieszanka charakteryzuje się intensywnym, słodkawym smakiem z nutą czekolady, oraz subtelnymi aromatami migdałów.

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

Caffè Vergnano - tradycja i nowoczesność

Caffè Vergnano jest najstarszą palarnią kawy we Włoszech, założoną i rozwijaną przez rodzinę Vergnano od czterech pokoleń. Spoglądając w przyszłość, skupia się na tradycji, jakości i rozwoju, także ekologicznym. Firma Caffè Vergnano została założona w 1882 roku przez Domenico Vergnano, dziadka obecnych właścicieli. W momencie założenia była to mała apteka w miasteczku Chieri, które znajduje się u podnóża wzgórz Turynu. Wkrótce jednak objawiło się prawdziwe powołanie rodziny Vergnano. Na przestrzeni kilku lat, z pasją zgłębiano sekrety komponowania mieszanek i palenia ziaren kawy. Prawdziwy przełom nastąpił w 1930 , który był wynikiem odważnej i ryzykownej decyzji - zakupu plantacji kawy w Kenii. Obecnie baza firmy to 13,5 tysiąca metrów kwadratowych fabryki, 18 zautomatyzowanych linii produkcyjnych. Firma na dzień dzisiejszy może się poszczycić szóstym miejscem na włoskim rynku detalicznym, oraz szybko rozwijającym się rynkiem eksportu, aż do 80 krajów świata. Caffè Vergnano pozostaje wierna tradycji, jednocześnie pozostając jedną z bardziej dynamicznych i nowatorskich palarni kawy. Firma zaangażowała się mocno w zmianę światowej polityki środowiskowej, wychodząc z założenia, że polepszenie jakości środowiska oznacza lepszą jakość ludzkiego życia.