Gun Powder Temple of Heaven 40g

Gun Powder Temple of Heaven
Niebiańska Świątynia smaku

Gunpowder Temple of Heaven (Niebiańska Świątynia) to zielona herbata najwyższej jakości, stąd też obecność w serii Exclusive Collections. Jej domem jest prowincja Zhejiang w Chinach. Posiada bardzo charakterystyczną formę, ręcznie zwiniętych, malutkich kuleczek. To właśnie ze względu na swoje podobieństwo do prochu strzelniczego, nosi nazwę Gun Powder. W samych Chinach nazywa się ją także "Zhucha" co można przetłumaczyć jako "herbata perłowa".

W trakcie parzenia kuleczki rozwijają się, ukazując pełne liście. Napar charakteryzuje bursztynowy kolor oraz wyrazisty i intensywny smak, z delikatną nutą goryczki, wyczuwalną jednak głównie podczas pierwszego parzenia. Na pewno zachwyci wszystkich amatorów zdecydowanych smaków. Świetnie smakuje też z dodatkami, takimi jak mięta lub cytrusy.

Opakowanie wystarcza na około 16 filiżanek pysznej herbaty, przy założeniu jednokrotnego parzenia.

PROPONOWANY SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Herbatę tego typu można parzyć nawet trzykrotnie, najlepiej użyć przefiltrowanej wody o temperaturze 70-85 °C. Pierwsze parzenie nie powinno przekraczać 2-3 minut, kolejne dobrze jest wydłużyć o 30-60 sekund. Każdorazowo po zaparzeniu oddzielamy liście od naparu, ich pozostawienie spowoduje, że herbata nabierze goryczy. Pomocne może być tu zastosowanie zaparzacza, które posiadamy także w swojej ofercie.

SKŁAD I CHARAKTERYSTYKA

Zielona herbata, jest druga w rankingu popularności poszczególnych rodzajów herbaty. Prym wiedzie oczywiście herbata czarna. Jak powstaje zielona herbata ? Po zerwaniu liści z krzewu, są one poddane kontrolowanemu więdnięciu. Proces ten może przebiegać zarówno na powietrzu jak i w pomieszczeniach zamkniętych z wymuszonym obiegiem powietrza. Kluczowym elementem dla ostatecznego aromatu herbaty jest czas więdnięcia. W przypadku herbat zielonych czas ten oscyluje w okolicy kilku godzin, a zawartość wody w liściach spada do poziomu 30% jej początkowej wartości. Następnym etapem jest zatrzymanie oksydacji, mylnie nazywane czasem fermentacją. Polega on na kontrolowanym podgrzewaniu liści, celem dezaktywacji enzymów odpowiedzialnych za utlenianie. Proces ten różni się znacząco dla herbat pochodzących z Chin i Japonii. W Chinach, do tego celu najczęściej używane są piece lub woki, w Japonii natomiast jest to para wodna. Ostatnim krokiem jest suszenie. Jego głównym celem jest obniżenie zawartości wody do poziomu pozwalającego na bezpieczne przechowywanie, bez obawy o spadek jakości herbaty. Zawartość wody po ukończeniu całego procesu powinna wynosić około 2-3%. Suszenie jest bardzo istotne dla ostatecznego smaku herbaty. Zbyt szybkie sprawi, że herbata będzie cierpka i ostra, natomiast za wolne wpłynie na "zaduszenie" liści, co skutkuje brakiem świeżości.

Zielona herbata znana jest ze swoich prozdrowotnych właściwości. Zmniejsza ryzyko zachorowań na raka. Pozytywnie wpływa na układ krążenia, co pozwala zapobiegać udarom i zawałom. Oczyszcza organizm z toksyn. Wzmacnia układ oddechowy i nerwowy, aktywizuje pracę mózgu. Dzięki działaniu bakteriobójczemu i neutralizowaniu kwasów trawiennych, zapobiega powstawaniu wrzodów żołądka i ułatwia przyswajanie pokarmów. Skutecznie gromadzi w organizmie witaminę C oraz dostarcza witamin: B1, B2, K i PP oraz prowitaminę A, żelazo, potas, wapń i magnez.

Excellent Tea Collection - galeria herbacianych znakomitości

Excellent Tea Collection, to wyjątkowa kolekcja herbacianych doskonałości. Znajdziecie w niej znakomite herbaty czarne, zielone, białe, żółte, Pu-erh, Oolong, owocowe, ziołowe, a także Rooibos.

Gratką dla koneserów jest seria Exclusive, umieściliśmy w niej zjawiskowe herbaty liściaste, zarówno takie, pochodzące z najbardziej znanych i cenionych regionów świata, jak i unikatowe pozycje, z miejsc bardziej osobliwych, jak na przykład Nepal. Miłośnikom pachnących i esencjonalnych kompozycji możemy zaproponować serię Essential, zawierającą szeroki wachlarz mieszanek herbacianych i herbat aromatyzowanych. Nie może oczywiście zabraknąć czegoś dla amatorów naturalnych herbat owocowych, czyli seria Fruit . Znajdziecie je tu w wielu bajecznych odsłonach. Z kolei seria Herbal, to mieszanki ziołowe i korzenne, które wspomogą odchudzanie, poprawią nastrój lub zadziałają rozgrzewająco.

Serdecznie polecamy zmysłową "podróż" po smakach i aromatach zamkniętych w tej nietuzinkowej serii produktów.