O'ccaffe Professional 100% Arabica 1kg

O'CCAFFE Professional 100% Arabica

O'ccaffe Professional 100% Arabica to mieszanka trzech idealnie dopasowanych ziaren gatunku Arabica, pochodzących  z Brazylii, Peru i Etiopii. Zbilansowana i harmonijna, średnio intensywna kawa o niewielkiej zawartości kofeiny z naturalną słodkością i lekkim posmakiem lukrecji. Charakteryzująca się obfitą cremą. Odpowiednia do przygotowywania we french press'ach, ekspresach automatycznych i kolbowych, kawiarkach a także tradycyjnie. Polecana jako espresso lub baza kaw mlecznych takich jak Cappuccino czy Latte Macchiato.

Seria Professional to gama produktów przygotowanych z udziałem baristów dla najlepszych kawiarni i restauracji.

Palarnia O’ccaffe wyznaje zasadę jakość ponad ilość, która zaowocowała w postaci doskonałego produktu. Najlepsze ziarna są starannie selekcjonowane, a następnie wypalane w oparciu o tradycyjne metody i wieloletnie doświadczenie. Aby przedstawić to bardziej obrazowo, kawy O'ccaffe można porównać do chleba z małej, wiejskiej piekarni. Niby taki sam jak inne, a jednak ma w sobie coś niepowtarzalnego, co wyróżnia go na tle pozostałych.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

SKŁAD I POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Brazylia, Peru, Etiopia
	Palarnia Włochy

WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 100% Arabica
	Stopień palenia średni
	Zawartość kofeiny niska

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa O'ccaffe Professional 100% Arabica doskonale nadaje się do większości sposobów parzenia. Zachwyci Cię swoim smakiem i aromatem przygotowana zarówno w ekspresie automatycznym czy kolbowym, jak również w kawiarce, french press'ie lub metodami tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa O'ccaffe Professional 100% Arabica doskonale nadaje się do przygotowania klasycznego espresso czy americano, a także kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino . Ta 100% Arabica jest praktycznie pozbawiona tak niepożądanej kwasowości, zachwyci Cię natomiast swoją naturalną, delikatną słodyczą posmaku. Dzięki tym walorom jest niezwykle ceniona zarówno przez profesjonalnych baristów jak i domowych pasjonatów kawy.

O'CCAFFE - il buon caffe italiana

Historia palarni O’ccaffe sięga początku lat 80 dwudziestego wieku. To właśnie w 1986 roku, w miejscowości Italvi, znajdującej się mniej więcej w połowie drogi pomiędzy Rzymem a Neapolem, rodzina Vivienzo rozpoczęła działalność pod marką O’ccaffe. Od początku działalności firma dążyła do otrzymania jak najlepszych jakościowo produktów. Idąc za ideą, że dobra kawa zaczyna się od uprawy, podróżowali po całym świecie w poszukiwaniu najlepszych ziaren. W tej chwili współpracują z najlepszymi dostawcami, którzy mogą zagwarantować doskonałą jakość. Dodając do tego własną pasję, zaangażowanie i działanie według sprawdzonych, tradycyjnych metod wypalania, udało się otrzymać tak doskonały efekt końcowy.

Kawy palarni O’caffe są wolno palone w tradycyjnych bębnach, bez dodatku wody i aromatów. To jeden z sekretów, które pozwalają wypalić ziarna w taki sposób aby pozbawić je niepożądanej goryczy. Nie da się jednak tego zrobić idąc na skróty, dlatego jedną z głównych myśli przednich marki O’ccaffe jest “Tylko cierpliwość pozwala wydobyć pełną moc kawy”.