Illy Arabica Selection Costa Rica 250g

illy Arabica Selection Costa Rica
kawa z bajkowej krainy

illy Arabica Selection Costa Rica (dawniej Monoarabica Costa Rica)to doskonałe ziarna gatunku Arabica (100%), pochodzące z serca Ameryki Środkowej. Jej wyjątkowość tworzy połączenie smaków, które podkreślają unikalne nuty Kostaryki - od słodyczy miodu, przez subtelną wanilię, aż po cytrusy, karmel i delikatne suszone owoce. Zastosowany ciemny profil palenia jest kluczem do wydobycia intensywnych doznań smakowych, które sprawiają, że ta kawa staje się wyjątkowym doznaniem. Doskonale sprawdza się zarówno w postaci espresso jak i kaw mlecznych, takich jak latte czy cappuccino.

Kawa ta, jest częścią serii Arabica Selection, do której należą jeszcze kawy Brasil, Etiopia, Colombia, Guatemala, Nicaragua i India.

Potwierdzeniem wyjątkowości kawy illy jest jej „oprawa”. Piękna, metalowa puszka stanowi puentę, podkreślającą jej przynależność do kawowej arystokracji.

CHARAKTERYSTYKA KAWY

POCHODZENIE

	Rodzaj kawy ziarnista
	Pochodzenie ziaren Kostaryka
	Palarnia Włochy

SKŁAD I WŁAŚCIWOŚCI

	Skład 100% Arabica
	Stopień palenia ciemny
	Zawartość kofeiny niska

PREFEROWANE SPOSOBY PRZYGOTOWANIA

Kawa illy Arabica Selection Costa Rica doskonale nadaje się do większości sposobów parzenia. Przygotujesz ją w ekspresie automatycznym lub kolbowym. A po odpowiednim zmieleniu możemy ją zaparzyć także w kawiarce, french press'ie, metodami przelewowymi lub tradycyjnymi.

PROFIL SMAKOWY KAWY

Kawa illy Selection Costa Rica doskonale nadaje się do przygotowania klasycznego espresso, a także kaw mlecznych typu Latte Macchiato czy Cappucino . Ta mieszanka charakteryzuje się nieyuzinkowe bukiete nut, od slodyczy miodu i karmelu, przez wanilię aż po cytrusy i suszone owoce.

Co to są nuty aromatyczne ?

Można by pomyśleć, że mówiąc o nutach aromatycznych czy smakowych w kawie, mamy na myśli latte z syropem waniliowym lub kawy aromatyzowane, nic podobnego. Nuty aromatyczne to najczęściej subtelne, delikatnie wyczuwalne różnice smaku i aromatu, wyróżniające poszczególne kawy. Te drobne niuanse wynikają przede wszystkim z pochodzenia, warunków klimatycznych i gatunku, ale także procesu przygotowania i palenia ziaren. Idąc nieco na skróty można powiedzieć, że kawa pochodząca z Ameryki Południowej jest delikatnie słodka, w tych z Afryki możemy wyczuć cytrusy lub kwiaty, a azjatyckie odmiany charakteryzuje niższa kwasowość i nuty przypraw. Nie bez znaczenia jest również wysokość, na której uprawiane są krzewy kawowca. Im wyżej położona jest plantacja, ziarna dojrzewają wolniej i mają możliwość wytworzenia większej ilości cukrów i aromatów, dając szlachetniejszy smak. Producenci łączą ze sobą różne ziarna, eksperymentują z procesami palenia, dając nam w ten sposób bukiet różnorodnych nut aromatycznych.

illycaffè - kawa z artystyczną duszą

Firma illycaffè została założona w 1933 roku, w Trieście, przez Francesco Illy. Dziś kieruje nią już trzecie pokolenie tej rodziny. Firma i jej produkty są znane i podziwiane na pięciu kontynentach. Dzieje się tak, ponieważ illycaffe produkuje wyjątkowe kawy, oparte o mieszanki dziewięciu odmian gatunku Arabica. Najlepszych ziaren, jakie może nam zaoferować natura. Dla illycaffe kawa to nie tylko produkt, to misja, której cele sięgają nie tylko w stronę kultury picia tego napoju, ale wykorzystując innowacje technologiczne i własną pasję dążenia do doskonałości, wkracza w strefę szeroko pojętej sztuki. Produkty illycaffe wyróżniają się nie tylko smakiem i aromatem, także ich „oprawa” zapada w pamięć jako coś wyjątkowego i nietuzinkowego. A to nie wszystko, pod znakiem illy tworzy się wiele nowatorskich rozwiązań, jak na przykład objęte wieloma patentami Iperespresso, czyli „kawa gotowa do picia”. W ten sposób firma stała się wzorcem i liderem w dziedzinie kaw z najwyższej półki. Codziennie budzi zachwyt milionów ludzi w domach, biurach, hotelach, restauracjach i kawiarniach. Jednak jak na wzorzec przystało, nie zapomina też o najsłabszych w tym łańcuchu powiązań. Pasja Illy'ego w dążeniu do doskonałości, obejmuje producentów kawy w Ameryce Południowej, Ameryce Środkowej, Indiach i Afryce, poprawiając ich życie. Marka illy wyraża się poprzez chęć tworzenia wartości dla wszystkich swoich interesariuszy, co doprowadziło do tego, że jako pierwsza na świecie uzyskała certyfikat „Responsible Supply Chain Process” od DNV (Det Norske Veritas).