Kawy włoskie

Jest 43 produktów.

Sortuj wg:
Best sellers Dostępne Nazwa, A do Z Nazwa, Z do A Cena, rosnąco Cena, malejąco
Pokazano 1-30 z 43 pozycji

Aktywne filtry

  • Stopień palenia: średni
  • Zawartość kofeiny: wysoka
Kawa ziarnista O'CCAFFE Espresso Cremoso 1kg Kawa ziarnista O'CCAFFE Espresso Cremoso 1kg

Kawa ziarnista

O'ccaffe Espresso Cremoso 1kg

Cena 89,00 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: mieszanka Arabica i Robusta Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Vergnano Gran Aroma 1kg

Cena 49,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%) Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa Ziarnista O'ccaffe Espresso Classico 1kg Kawa Ziarnista O'ccaffe Espresso Classico 1kg

Kawa ziarnista

O'ccaffe Espresso Classico 1kg

Cena 49,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: mieszanka Arabica i Robusta Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa mielona

Kimbo Aroma Intenso 250g

Cena 14,90 zł

Rodzaj: kawa mielona Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Bristot Classico 1kg

Cena 36,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (20%), Robusta (80%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista KIMBO EXTRA CREAM 1kg

Kawa ziarnista

Kimbo Extra Cream 1kg

Cena 49,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa mielona

Lavazza Suerte 250g

Cena 11,49 zł

Rodzaj: kawa mielona Skład: Arabica (10%) Robusta (90%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: duża Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista LAVAZZA GRAN ESPRESSO 1kg

Kawa ziarnista

Lavazza Gran Espresso 1kg

Cena 68,49 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%) Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista KIMBO AROMA INTENSO 1kg

Kawa ziarnista

Kimbo Aroma Intenso 1kg

Cena 51,49 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Suerte 1kg

Cena 45,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (10%) Robusta (90%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa mielona

Bialetti Perfetto Moka Classico 250g

Cena 22,90 zł

Rodzaj: kawa mielona Skład: Arabica (50%) Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy Waga: 250g

Kawa ziarnista

Lavazza Expert Gusto Pieno 1kg

Cena 47,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (20%), Robusta (80%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Kimbo Aroma Intenso 250g

Cena 15,49 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lucaffe Espresso Bar 1kg

Cena 68,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: duża Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Expert Crema & Aroma 1kg

Cena 54,89 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (30%), Robusta (70%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lavazza Caffe Crema Gustoso 1kg

Cena 59,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%) Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

La Brasiliana Rosso Extra 1kg

Cena 74,99 zł

Rodzaj: kawa ziarnistaSkład: Arabica (60%), Robusta (40%)Stopień palenia: średniZawartość kofeiny: wysokaPalarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Segafredo Intermezzo 1kg

Cena 40,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (60%), Robusta (40%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista O'CCAFFE Espresso Classico 250g

Kawa ziarnista

O'ccaffe Espresso Classico 250g

Cena 15,01 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: mieszanka Arabica i Robusta Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Lucaffe Mamma Lucia 1kg

Cena 67,90 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (40%), Robusta (60%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy

Kawa ziarnista

Arcaffe MARGO 1kg

Cena 84,89 zł

Rodzaj: kawa ziarnista Skład: Arabica (50%), Robusta (50%) Stopień palenia: średni Zawartość kofeiny: wysoka Palarnia: Włochy Waga: 1kg

Powrót do góry

Włochy słyną z doskonałego espresso, cappuccino, latte macchiato. Statystyczny włoch wypija codziennie kilka filiżanek kawy. Włochy słyną z małych rodzinnych palarnii kawy. Kawy włoskie to najczęściej mieszanka dwóch gatunków kawy: arabiki i robusty. Arabika zawiera niewiele kofeiny i jest delikatna w smaku, ze słodkimi i kwaskowymi nutami. Robusta zawiera dużo kofeiny i jest bardziej intensywna, w smaku wyczuwalna nuta goryczy.

Włosi nie lubią gorzkiej kawy, dlatego dobrej robusty używa się do równoważenia kwaskowości arabiki. Specjaliści tworzą mieszanki kaw o rozmaitym charakterze i przeznaczeniu. Włoskie kawy zawierają zazwyczaj od 40% do 100% ziaren arabiki. Nie tworzy się mieszanek 100% robusty, ponieważ taka kawa byłaby bardzo gorzka.

Charakter kawy to także stopień palenia. W wielu rodzinnych palarniach fachowa wiedza o paleniu kawy i tworzeniu mieszanek jest przekazywana z pokolenia na pokolenie i stanowi tajemnicę rodzinną. We Włoszech wyróżnia się trzy stopnie palenia: jasne (tostatura chiara), średnie (tostatura media) oraz ciemne (tostatura scura). Większość włoskich kaw jest średnio palona.

Espresso to nazwa sposobu przygotowywania kawy w specjalnym ekspresie, przez przepuszczenie ok. 25-30 ml gorącej (ok. 88 - 92 °C) wody pod ciśnieniem 9 - 10 barów przez bardzo drobno zmielone i ubite ziarna kawowca. Również nazwa uzyskanego w ten sposób napoju.

Espresso parzy się zazwyczaj z mieszanek kilku gatunków kaw. Powstała w ten sposób mocna kawa posiada (po prawidłowym przygotowaniu) gęstą, orzechowobrązową piankę zwaną z wł. crema. Piance tej espresso zawdzięcza dużą część swego aromatu. Dzięki krótkiemu czasowi ekstrakcji, wynoszącemu około 25 s, zawartość kofeiny w ekstrakcie jest niewielka w porównaniu z kawą z ekspresu przelewowego. Oprócz samodzielnego napoju, stanowi ona bazę dla bardzo wielu innych napojów kawowych - m.in. latte macchiato, caffè macchiato, czy cappuccino.